随着开学季的到来，蔬菜市场需求开始上升，而市场供应已基本恢复正常，价格有望稳中有落。节后猪肉、淡水鱼处于消费淡季，整体需求有所下降，价格波动不大。具体分析：

　　蔬菜：前期持续低温阴雨天气导致蔬菜供应量下降，蔬菜价格也处于相对高位。本周市场需求上升，市场供应恢复，蔬菜交易活跃，但价格波幅减小。本周全市18 种蔬菜批发价格与上周持平，其中苦瓜、黄瓜、芹菜分别下降11.76%、9.85%、7.32%。前期货源地只有山东寿光，近期海南、云南苦瓜上市，产地收购价开始下滑。而豆角、小白菜分别上涨11.33%、10.24%。超市零售价格比上周略降2.51%，其中莲藕、大白菜、白萝卜分别下降19.29%、17.67%、16.54%。

　　肉类：居民仍在消化存货，市场需求有所抑制，市场供应在逐步恢复，市场价格维持小幅波动。本周全市生猪收购价略降3.33%，白条肉批发价持平。主要超市精品猪肉零售价略涨0.60%，其中排骨、精瘦肉分别略涨1.82%、0.81%，五花肉、腿夹肉分别下降1.26%、0.93%。

　　淡水鱼：节后居民更青睐新鲜果蔬，消费需求下降。与此同时年前积压的水产品陆续上市，致使近期淡水鱼呈小幅下跌态势。本周批发市场十个大宗品种鱼的均价14.85元/公斤，比上周下降1.33%。除花鲢上涨5.77%外，其余品种全线下滑。主要超市均价比上周略降0.66%，其中鳊鱼、草鱼、鲫鱼分别下降0.74%、0.67%、0.60%。

　　(来源：武汉市商务发展研究中心)