近日，全国老年营养健康大会在江苏宜兴举办， 中国营养学会老年营养分会在会上发布了“2024中 国老年人平衡膳食宝塔”（以下简称膳食宝塔）。这是继2010 版、2016 版之后发布的第三版“中国老年人平衡膳食宝塔”。 

和旧版膳食宝塔相比，新版膳食宝塔考虑了老年人的营养需求变化，主食量降低，全谷类增加，推荐摄入高营养密度的食品、低盐的摄入量等。同时， 推荐的老年人身体活动形式更加多样。 

专家在对新版膳食宝塔解读时指出，80岁及以上的高龄老人在食物选择和制作方式上，宜保证易消化、易吸收，比如将马铃薯做成土豆泥，可以代替一部分主食，多选择绿叶蔬菜、茄子、肉丸、豆腐、鱼 泥、虾丸等有利于咀嚼的食物。同时在食物摄入量降低的情况下，多选择高营养密度的食物，来满足日常的膳食营养需求。 

高营养密度食物主要有蔬菜、水果、水产品、瘦 肉、蛋、奶、全谷类食物等。如果日常膳食达不到需求的80%，需要在营养师的指导下，合理使用营养补充食品，如营养强化的中老年奶粉、 优质蛋白粉、特殊医学用途配方食品等，以改善营养状况，维护身体功能，提高生活质量。 

运动方面，推荐老年人多做包括太极拳、哑铃、跑步、带孩子散步 等多种形式的身体活动，推荐 65~ 79岁老年人每周进行150~300分钟 （累计2.5~5小时）的中等强度身体活动，如达不到应尽可能增加各种力所能及的身体活动，并在有氧运动基础上重视肌肉力量练习和平衡运动。