（图）宜昌厨行天下农业开发有限公司  总经理  柳文韬

    柳文韬是三峡区域第一代三峡黑鸡的创业者，专注三峡黑鸡产业十多年，从引种保种、良种繁育、养殖扶贫、屠宰加工、冷链供应、美食开发到主题餐饮连锁经营，市场口碑，成就了他在中国黑鸡领域的威名，人称“黑鸡大王”。

    从中国14岁外出打工、20岁主理酒店总厨、24岁盯紧黑鸡创业、跑遍恩施宜昌十几个县市山区，十多年不间断致力于三峡黑鸡发展。对不同黑鸡每一个品种特点、每一个技术要领、每一时市场动态、每一种产业业态、每一处山林的养殖环境，均保持着深度关注、跟踪与感悟。

    三峡黑鸡有三大特点：外观、野性、价值。外观“黑”，黑得透黑得彻底，黒冠、黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏。它习惯于丛林穿行觅食，高飞高走，高枝栖息，密林中围网散养，它有嗜血的本性，但凡见点血腥，哪怕是同类，必群起而攻之，被啄得体无完肤。尘封千年的原始丛林，与生俱来的野性基因，成就了三峡黑鸡体小骨细、皮薄肉嫩、香清味浓等特质，让天下食客一见倾心，印记深刻。

柳文韬旗下的黑鸡产业，已经3个良种繁育基地、22个黑鸡生态养殖基地、1个黑鸡加工基地和9家黑鸡餐饮品牌连锁店。

    鸡苗孵化基地：仅宜昌市范围内，伍家岗区伍家乡龙盘湖社区，猇亭区云池街道福善场村，宜都市红花套镇渔洋溪村三大育苗基地，年育苗50万只。

黑鸡养殖基地： 22个黑鸡生态养殖基地，涵盖宜昌市远安县、五峰县、长阳县、枝江市、宜都市、夷陵区、伍家岗区、点军区等8个县市区，规模从初创时期的2千多羽，成长为如今的30多万羽。

黑鸡加工基地：办理了ＳＣ生产许可证，年加工能力达黑鸡20万只；9家黑鸡餐饮品牌连锁店，年销售额3000多万元。

    黑鸡产品走向上海、广州、武汉、长沙等全国10几个大中型城市的酒店与农贸中心，供应上百个品牌酒店，初步形成了自己的黑鸡产业帝国，产业触角延伸到社会生活的每一个角落。

三峡黑鸡长期积累起来的市场口碑，吸引了包括湖北电视台垄上频道和中央电视台农广天地栏目的关注，并在2018年、2019年先后制作了三峡黑鸡专题，其影响力已经走出湖北，走向全国。